La Coppa Parma IGP è una coppa profumata, dal sapore piacevolmente vivace apprezzato in tutta Italia. In tavola emerge per la consistenza morbida, la sapidità non troppo pronunciata e profumo delicato, elementi che lasciano percepire pienamente il gusto tipico della carne di suino lavorata artigianalmente.
Coppa di Parma IGP Intera
A partire da: €47,00
La Coppa di Parma – prodotto denominato I.G.P. dal 2011 – nasce da una materia prima rigorosamente italiana, il nostro salumificio seleziona solo allevamenti del territorio emiliano sostenibili. Le carni vengono rifilate, salate a mano con sale e spezie, insaccate con pelle di sugna naturale di suino, legate artigianalmente con lo spago e lasciate stagionare in cantine areate secondo il metodo originale del Salumificio Ferrari Cav. Bruno.
Visualizza le schede tecniche: Naturale – Sottovuoto
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