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Coppa di Parma IGP Intera

A partire da: 47,00

La Coppa di Parma – prodotto denominato I.G.P. dal 2011 – nasce da una materia prima rigorosamente italiana, il nostro salumificio seleziona solo allevamenti del territorio emiliano sostenibili. Le carni vengono rifilate, salate a mano con sale e spezie, insaccate con pelle di sugna naturale di suino, legate artigianalmente con lo spago e lasciate stagionare in cantine areate secondo il metodo originale del Salumificio Ferrari Cav. Bruno.

Visualizza le schede tecniche: NaturaleSottovuoto

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Descrizione

La Coppa Parma IGP è una coppa profumata, dal sapore piacevolmente vivace apprezzato in tutta Italia. In tavola emerge per la consistenza morbida, la sapidità non troppo pronunciata e profumo delicato, elementi che lasciano percepire pienamente il gusto tipico della carne di suino lavorata artigianalmente.

Informazioni

Informazioni

Pezzatura: kg 1,8/2,0

Periodo di stagionatura: min. 110/120 giorni

Conservazione: Tempo max di conservazione: 4 mesi, consumare velocemente dopo l’apertura In cella frigorifera a temperatura non superiore a 10°

Ingredienti: Carne suina nazionale,sale,spezie-conservante:E252.

Nel prodotto non sono presenti allergeni, non esiste rischio di contaminazioni crociate.